Sauté de pommes de terre au parmesan, un accompagnement simple et savoureux. Le parmesan croustillant et le parfum du romarin rendent ce plat délicieux. Découvrez les ingrédients et les étapes pour préparer le sauté de pommes de terre.
Comment faire le sauté de pommes de terre au parmesan
Ingrédients pour 4 personnes :
- 400 g de pommes de terre
- 40 g de parmesan râpé
- 1 pincée de piment en poudre
- Huile d’olive
- 1 pincée de sel
- Romarin
Préparation :
- Epluchez les pommes de terre, coupez-les en deux, puis rincez-les
- Plongez-les dans une casserole d’eau froide
- Portez à ébullition et faites cuire pendant 20-25 minutes
- Une fois cuites, sortez-les de l’eau bouillante et laissez-les refroidir pendant 10 minutes
- Placez les pommes de terre dans un bol
- Assaisonnez-les avec de l’huile d’olive
- Ajoutez le romarin et le piment ; remuez avec une cuillère
- Dans une poêle antiadhésive, faites chauffer un peu d’huile d’olive, puis ajoutez quelques cuillères à soupe de parmesan râpé
- Répartissez les pommes de terre dans la poêle, puis ajoutez une autre cuillère à soupe de parmesan sur les pommes de terre
- Couvrez et faites cuire pendant 10-12 minutes jusqu’à ce qu’elles obtiennent une croute dorée
