Roulé de pommes de terre au fromage – recette sans gluten    

Roulé de pommes de terre au fromage, une idée astucieuse, rapide et délicieuse. Le roulé de pommes de terre est croustillant à l’extérieur et la garniture est crémeuse et fondante. Une recette sans œufs, délicieuse et très savoureuse, excellente chaude mais aussi froide, parfaite comme plat principal, hors d’œuvre ou entrée. Découvrez les ingrédients et les étapes pour réaliser cette recette sans gluten.

Comment faire le roulé de pommes de terre au fromage

Ingrédients pour 2-4 personnes :

• 100 g de jambon
• 100 g de fromage frais à tartiner
• 100 g de fromage scamorza
• 3 pommes de terre
• Sel et poivre
• Épices (paprika, thym et romarin)
• Huile d’olive

Préparation :

1. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en tranches très fines, à l’aide d’une mandoline
2. Assaisonnez les tranches de pommes de terre avec 2 cuillères à soupe d’huile, du sel, du poivre noir et des épices : j’ai utilisé du paprika, du thym et du romarin
3. Versez un peu d’huile sur une feuille de papier sulfurisé préalablement placée sur une plaque à pâtisserie
4. Créez une première couche de tranches de pommes de terre en les faisant se chevaucher légèrement
5. Formez une deuxième puis une troisième couche
6. Enfournez la base de pommes de terre à 200°C pendant 25 minutes
7. Sortez la base du four et disposez les tranches de jambon, le fromage à tartiner et les morceaux de scamorza dessus
8. Roulez le tout en serrant un peu
9. Mettez au four encore chaud pendant encore 5 minutes
10. Coupez le roulé de pommes de terre en tranches et servez-le