Mousse au chocolat et framboises, un dessert d’été frais et délicieux, idéal pour terminer un dîner ou pour un gouter entre amis. Dessert idéal à servir à tout moment de la journée, la mousse au chocolat et à la framboise est vraiment délicieuse, corsée, moelleuse et très parfumée grâce aux framboises. Découvrez les ingrédients et les étapes pour réaliser cette recette délicieuse.
Comment faire la mousse au chocolat et framboises
Ingrédients pour 2-4 personnes :
- 2 jaunes d’œufs
- 60 g de chocolat
- 200 ml de crème liquide
- 60 g de framboises
- 2 c à soupe de sucre
- 1 c à soupe de cacao amer en poudre
Préparation :
- Faites fondre le chocolat au bain-marie avec la crème liquide et le cacao
- Mettez les framboises dans une petite casserole avec le sucre et 2 cuillères à soupe d’eau ; faites cuire jusqu’à obtenir un sirop épais
- Mixez les framboises à l’aide d’un mixeur plongeant et placez-les dans un récipient au congélateur
- Montez les blancs en neige et incorporez-y délicatement le chocolat
- Versez la préparation dans un récipient et placez-le au congélateur pendant 15 minutes
- Dans les verrines, alternez une couche de mousse au chocolat et une couche de framboises
- Placez au frigo pendant 30 minutes
- Bon appétit
