Couronne à la banane et aux fraises – recette facile   

Couronne à la banane et aux fraises, moelleuse et sans beurre, parfaite pour le petit-déjeuner, mais aussi pour le goûter. Un gâteau en couronne simple avec beaucoup de fruits et qui est facile à préparer ! Les fruits que j’ai utilisés dans la préparation de ce gâteau sont des fraises et des bananes et j’ai utilisé une petite astuce spéciale pour les garder fermes et compactes pendant la cuisson. Découvrez les ingrédients et les étapes pour réaliser ce dessert facile et rapide.

Comment faire la couronne à la banane et aux fraises

Ingrédients pour 6 personnes :

• 280 g de farine
• 3 œufs
• 100 ml de lait
• 100 ml d’huile de tournesol
• 160 g de sucre
• 1 citron
• 200 g de fraises
• 1 banane
• 1 sachet de levure chimique

Préparation :

1. Nettoyez les fraises puis coupez-les en morceaux
2. Epluchez la banane et coupez-la en rondelles
3. Transférez les fraises et les bananes dans un récipient puis placez-les au congélateur pendant 1 heure
4. Travaillez les œufs avec le sucre, le jus et le zeste de citron
5. Ensuite, ajoutez le lait et l’huile ; mélangez bien
6. Incorporez la farine et la levure chimique ; fouettez pendant quelques minutes
7. Ajoutez la moitié des fruits congelés et mélangez délicatement à l’aide d’une spatule
8. Versez le mélange dans un moule beurré et fariné
9. Ajoutez le reste des fruits au-dessus
10. Enfournez à 180° pendant 45 minutes
11. Une fois prêt, laissez-le refroidir et servez-le