Cookies aux fraises, une recette super rapide de cookies faciles et délicieux à base de pâte sablée et de fraises : une combinaison gagnante ! Ils sont faciles et rapides à faire, parfumés et très moelleux. Les cookies que je vous propose aujourd’hui sont parfaits pour le petit-déjeuner ou pour le gouter. Découvrez les ingrédients et les étapes pour réaliser cette recette rapide et facile.
Comment faire les cookies aux fraises
Ingrédients pour 15 cookies :
- 180 g de farine
- 140 g de fraises
- 70 g d beurre mou
- 70 g de sucre
- 1 œuf
- ½ sachet de levure chimique
- Zeste de citron
- 1 pincée de sel
- Sucre glace
Préparation :
- Préchauffez le four à 170°C
- Placez le beurre mou en morceaux, le sucre, le zeste râpé d’un citron et une pincée de sel dans un bol
- Mélangez les ingrédients à l’aide d’une spatule jusqu’à obtenir un mélange homogène
- Ensuite, travaillez les ingrédients au fouet électrique jusqu’à l’obtention d’une consistance crémeuse
- Ajoutez l’œuf mélangez bien
- Incorporez la farine tamisée avec la levure chimique et mélangez jusqu’à obtenir une pâte très souple
- Nettoyez les fraises, coupez-les en petits morceaux et ajoutez-les à la pâte
- Mélangez à l’aide d’une spatule
- Avec une cuillère à café, prélevez des noix de pate de 30 g environ et posez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé
- Enfournez les cookies à 170°C pendant 22 minutes
- Avant de servir, décorez vos biscuits aux fraises avec du sucre glace
