Tarte slave au citron, une tarte rapide, un délice sucré et frais, parfait pour toutes les occasions. Si vous aimez les agrumes, vous ne pouvez pas manquer cette délicieuse création. Une base de pâte sablée croustillante, une crème au citron et une couche de confiture qui ajoute une touche de douceur à la tarte. La crème de citron est un ingrédient clé de ce gâteau, car elle apporte une note acidulée et fraîche qui s’harmonise parfaitement avec le croustillant de la pâte brisée. En quelques étapes seulement, vous pouvez préparer un dessert délicieux et frais, idéal pour toutes les occasions. Découvrez les ingrédients et les étapes pour réaliser cette recette facile.
Comment faire la tarte au citron et à la sauge
Ingrédients pour 6 personnes :
- 200 g de farine
- 1 œuf
- 60 g de sucre
- 100 g de beurre
- 1 zeste de citron
- ½ c à café de levure chimique
- Confiture
Pour la crème – tarte au citron et à la sauge
- 250 ml de lait
- 2 c à soupe de farine
- 2 c à soupe de sucre
- 1 zeste de citron
Pour la couverture – tarte au citron et à la sauge
- 1 blanc d’œuf
- 125 g de sucre glace
Préparation :
- Versez la farine dans un saladier, ajoutez le beurre coupé en morceaux, le sucre, le zeste de citron, la levure chimique et l’œuf
- Mélangez rapidement, puis étalez la pâte dans un moule carré de 20-22 cm recouvert de papier sulfurisé
- Préparez la crème pâtissière au citron et laissez-la refroidir
- Sortez la base du frigo, ajoutez une couche de confiture puis ajoutez la crème pâtissière
- Montez les blancs en neige avec une pincée de sel et le sucre
- Versez le mélange sur la crème pâtissière, enfournez à 180°C pendant 25 minutes
- Sortez du four et laissez refroidir
