Oignons grelots à l’aigre-doux dans l’autocuiseur, un accompagnement savoureux prêt en 15 minutes, parfait pour accompagner les plats à base de viande. Découvrez les ingrédients pour réaliser cette recette économique, délicieuse et facile.
Comment faire les oignons grelots à l’aigre-doux
Ingrédients pour 4 personnes :
- 500 g d’oignons grelots
- 1 feuille de laurier
- ½ verre de vinaigre de vin blanc
- 2 c à soupe de sucre
- 3 c à soupe d’huile d’olive
- 40 ml de bouillon de légumes
- Sel
Préparation :
- Lavez bien les oignons grelots
- Mettez l’huile d’olive extra vierge et la feuille de laurier dans la cocotte-minute
- Faites chauffer l’huile puis ajoutez les oignons grelots
- Quand l’ensemble est bien doré, ajoutez le vinaigre et le sucre, remuez jusqu’à ce que le sucre soit bien dissous
- Mouillez avec le bouillon de légumes et salez
- Fermez la cocotte-minute, lorsque la vapeur commence à s’échapper, baisser le feu et compter 10 min de cuisson.
- Après ce temps, laissez s’évacuer la vapeur tout de suite, ouvrez la cocotte et servez aussitôt
