Œufs à la coque – recette facile

Les œufs à la coque, la recette facile pour réussir vos œufs à la coque. L’œuf à la coque est un œuf entier cuit dans sa coquille. Il s’agit d’un œuf cuit peu de temps dans sa coquille avec un jaune coulant et un blanc moelleux. Découvrez les étapes simples pour réaliser un œuf à la coque parfait.

Comment faire les œufs à la coque

Ingrédients :

• 1 œuf extra frais
• Sel

Préparation :

DANS L’EAU FROIDE

1. Plongez les œufs dans une casserole d’eau froide
2. Comptez 40 secondes si vous utilisez des œufs à température ambiante ou 1½ minute pour les œufs du frigo
3. Retirez l’œufs à l’aide d’une écumoire et plongez-le dans un bol d’eau froide
4. Mettez l’œuf dans une coquetière et à l’aide d’un couteau retirez le chapeau
5. Salez et servez aussitôt

DANS L’EAU BOUILLANTE

1. Faites bouillir une casserole d’eau
2. Mettez délicatement l’œuf dans la casserole
3. Comptez 2-3 minutes selon que vous utilisez des œufs à température ambiante ou froids