Gâteau pommes et mascarpone, un gâteau simple et rapide à réaliser, parfait pour le petit-déjeuner ou pour un gouter. Aujourd’hui je vous partage la recette de gâteau moelleux aux pommes et au mascarpone, un gâteau fondant qui est super facile à réaliser. Aucune matière grasse n’est utilisée dans la recette, à l’exception du mascarpone, ce qui en fait un gâteau sain et nourrissant ! Découvrez les ingrédients et les étapes pour réaliser cette recette savoureuse.
Comment faire le gâteau pommes et mascarpone
Ingrédients pour 6-8 personnes :
- 250 g de mascarpone
- 250 g de farine
- 150 g de sucre
- 4 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 2 pommes
- Sucre glace
Préparation :
- Travaillez les œufs et le sucre au fouet
- Ensuite, ajoutez le mascarpone et mélangez bien
- Ajoutez la farine tamisée, la levure et la pincée de sel et mélangez
- Épluchez et coupez les pommes en petits morceaux
- Incorporez délicatement les pommes au mélange
- Versez le mélange dans un moule préalablement beurré et fariné (ou recouvert de papier sulfurisé)
- Enfournez le gâteau à 180°C pendant 30/35 minutes
- Pour vérifier si votre gâteau est cuit à point, insérez la pointe d’un couteau au cœur du gâteau : si la lame ressort sèche, le gâteau est cuit
- Sortez le gâteau du four, laissez-le refroidir et saupoudrez-le abondamment de sucre glace
