Gâteau marguerite classique, un gâteau moelleux parfait pour le petit-déjeuner et le goûter. Il s’agit d’un gâteau à base d’ingrédients simples et naturels, idéal pour le petit-déjeuner. La caractéristique du gâteau marguerite réside dans sa texture moelleuse. La préparation est très simple, il suffit d’utiliser les ingrédients à température ambiante. Découvrez les ingrédients et les étapes pour réaliser la recette du gâteau marguerite.
Comment faire le gâteau marguerite classique
Ingrédients pour 8 personnes :
- 3 œufs
- 150 g de sucre
- 100 g de beurre
- 150 g de farine
- 100 g de fécule de pommes de terre
- 100 ml de lait
- Zeste de citron
- 1 sachet de levure chimique
Préparation :
- Dans un bol, mélangez le sucre avec le beurre jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux
- Ajoutez une pincée de sel les œufs un par un et mélangez bien
- Incorporez le lait, le zeste de citron et la farine tamisée
- Enfin, ajoutez la fécule de pomme de terre et la levure chimique
- Versez le mélange dans le moule de 23 cm préalablement beurré et fariné
- Enfournez à 180°C pendant environ 40 minutes
- Après 30 minutes de cuisson, vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau dans le gâteau : elle doit ressortir propre
- Laissez le gâteau bien refroidir avant de le démouler
