Croquettes de pomme de terre au jambon, savoureuses et faciles à préparer. Aujourd’hui je vous propose de délicieuses croquettes de pommes de terre à grignoter à l’apéro ou à picorer pour le diner. Une recette rapide et facile, à base de quelques ingrédients qui ne manquent jamais à la maison. Découvrez les ingrédients et les étapes pour réaliser cette recette facile et rapide.
Comment faire les croquettes de pomme de terre au jambon
Ingrédients pour 5 personnes:
- 600 g de pommes de terre
- 2 œufs
- 50 g de fromage râpé
- 3 tranches de jambon cuit
- Farine de riz
- Huile d’olive
- 80 g de fromage scamorza en tranches
- Sel et poivre
Préparation :
- Faites cuire les pommes de terre dans de l’eau bouillante
- Ensuite, épluchez-les et écrasez-les à l’aide d’un presse-purée
- Dans un bol, mélangez les pommes de terre avec les œufs, le sel, le poivre et le fromage râpé
- Ajoutez le jambon cuit et le fromage scamorza râpé ; mélangez jusqu’à obtenir une pate lisse
- A la main, formez des boulettes légèrement aplaties
- Passez chaque boulette dans la farine de riz des
- Faire frire les croquettes dans l’huile chaude pendant 3 à 4 minutes de chaque côté
- Egouttez-les sur du papier absorbant et laissez-les refroidir
