Croquettes de riz à la romaine, avec du fromage scamorza et du jambon. Une recette à servir comme plat principal, délicieuse et savoureuse ! Des croquettes savoureuses, enrichies de fromage scamorza et de jambon. Une recette riche et délicieuse, avec laquelle vous ferez le bonheur des petits et des grands ! Découvrez les ingrédients et les étapes pour réaliser cette recette simple.
Comment faire les croquettes de riz à la romaine
Ingrédients pour 10 croquettes :
- 200 g de riz
- 60 g de fromage scamorza
- 20 g de beurre
- 40 g de parmesan râpé
- 50 g de chapelure
- 70 g de jambon
- 1 jaune d’œuf
- Huile de tournesol
Préparation :
- Coupez le fromage scamorza en 10 morceaux de 10 grammes chacun
- Dans une casserole, portez à ébullition de l’eau, salez et faites-y cuire le riz pendant 20-30 minutes
- Une fois cuit, ajoutez le beurre et le parmesan et laissez-le refroidir
- Coupez le jambon et ajoutez-le au riz
- Prendre une généreuse cuillerée de riz (60 grammes), formez un creux au centre et placez le fromage scamorza
- Refermez avec du riz et roulez dans votre main pour former une boulette de riz
- Roulez les croquettes dans l’œuf battu puis dans la chapelure
- Faites chauffer l’huile de tournesol dans une casserole puis plongez-y les croquettes et retournez-les pour une cuisson homogène pendant quelques minutes
- Égouttez sur du papier absorbant et servez
