Gratin de pommes de terre au jambon, un plat savoureux et facile à préparer, composé de couches de pommes de terre, de jambon, de fromage et de parmesan râpé. Quelques ingrédients simples pour un plat succulent et délicieux. Très facile et rapide à préparer avec des pommes de terre crues. Découvrez les ingrédients et les étapes pour réaliser cette recette simple et rapide.
Comment faire le gratin de pommes au jambon
Ingrédients pour 4-6 personnes :
- 800 g de pommes de terre
- 250 g de fromage à pate molle
- 220 g de jambon
- 50 g de parmesan râpé
- Sel et poivre
- 80 g de lait
- Huile d’olive
Préparation :
- Tout d’abord, épluchez les pommes de terre et coupez-les finement à l’aide d’une mandoline
- Plongez les tranches de pommes de terre dans un bol d’eau froide légèrement salée et laissez-les reposer pendant 30 minutes
- Après ce temps, égouttez-les
- Ensuite, huilez légèrement un plat à gratin carré ou rectangulaire
- Faites une première couche de tranches de pommes de terre en
- Ajoutez une pincée de sel et de poivre
- Ajoutez ensuite des tranches de jambon, puis des tranches de fromage à pâte molle (provola ou mozzarella pour la pizza)
- Enfin, saupoudrez de parmesan râpé
- Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients
- Enfin, arrosez de lait et saupoudrez de parmesan râpé
- Recouvrez le plat de papier cuisson et enfournez le gratin à 190°C pendant 50/60 minutes
- Les dernières 10 minutes, retirez le papier cuisson
