Fenouil grillé, un plat idéal pour toutes les occasions. Cette recette simple sera parfaite pour rendre le fenouil spécial et irrésistible. Le fenouil grillé conservera toute sa saveur. Aujourd’hui je vous propose la recette de fenouil grillé, facile et rapide à préparer. Découvrez les ingrédients et les étapes pour préparer ce plat gourmand.
Comment faire le fenouil grillé
Ingrédients pour 4 personnes :
- 2 fenouils
- 40 ml d’huile d’olive
- Piment
- 1 gousse d’ail
- 2 anchois à l’huile
- Persil
- Zeste de citron
Préparation :
- Tout d’abord, lavez les bulbes de fenouil, coupez les tiges et puis coupez les bulbes de fenouil sur la longueur
- Gardez les pluches pour l’assaisonnement
- Faites chauffer une poêle-grill sur feu doux
- Dès qu’elle est chaude, faites griller les tranches de fenouil pendant 8-10 minutes en les retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’elles soient bien grillées
- Préparez la sauce/marinade : dans une poêle, faites chauffer l’huile avec une gousse d’ail et un peu de piment
- Ensuite, ajoutez les filets d’anchois, laissez-les fondre complètement
- Transférez le fenouil dans un bol et ajoutez-y les peluches, du persil haché et le zeste râpé d’un citron et mélangez bien
- Enfin, ajoutez la sauce, et mélangez bien
