Frittata aux pommes de terre légère, savoureuse, nutritive et saine. Aujourd’hui je vous propose la recette d’une omelette italienne de pommes de terre légère et cuite au four ! Une recette simple et facile, un plat nourrissant et assez délicieux. Découvrez les ingrédients et les étapes pour réaliser cette recette rapide.
Comment faire la frittata aux pommes de terre légère
Ingrédients pour 4 personnes :
- 700 g de pommes de terre
- 1 oignon
- Sel
- Huile d’olive
- Poivre
- Persil
- 50 g de parmesan
- 3 œufs
Préparation :
- Lavez, épluchez et coupez les pommes de terre en morceaux
- Transférez-les dans un bol, ajoutez l’oignon haché, salez, arrosez d’huile, remuez et couvrez
- Faites cuire 15 minutes au micro-ondes à 750W, en remuant de temps en temps
- Après ce temps, sortez du four et laissez refroidir pendant 5 minutes
- Pendant ce temps, battez les œufs avec le fromage
- Versez les œufs sur les pommes de terre
- Mélangez, ajoutez le poivre et le persil
- Beurrez et saupoudrez de chapelure un moule de 20 cm
- Versez le mélange et faites cuire dans un four préchauffé à 170°C (chaleur tournante) pendant environ 25 minutes
- Sortez la frittata du four et servez-la chaude ou tiède
