Gratin de riz safran et jambon, une recette rapide et délicieuse. Aujourd’hui je veux partager avec vous ma version rapide du gratin de riz au safran, riche en jambon et en fromage. C’est un plat vraiment facile et rapide, parfait pour toute la famille. Découvrez les ingrédients et les étapes pour réaliser ce diner rapide et super gourmand.
Comment faire le gratin de riz safran et jambon
Ingrédients pour 6 personnes :
- 650 g de riz
- 1 oignon
- ½ l de lait
- 2 l d’eau (ou bouillon de légumes)
- 100 g de parmesan
- 150 g de jambon
- 300 g de fromage provola
- 1 sachet de safran
- Sel
- Huile d’olive
Préparation :
- Épluchez, émincez et faites revenir l’oignon dans une bonne quantité d’huile d’olive
- Ajoutez le riz et laissez-le griller pendant quelques minutes
- Ajoutez le lait chaud et laissez-le absorber
- Incorporez progressivement l’eau bouillante (ou le bouillon) puis salez
- Lorsque le riz est al dente, ajoutez presque tout le fromage râpé, la moitié du fromage provola coupé en cubes et la moitié du jambon haché
- Terminez avec le sachet de safran et mélangez bien
- Versez la moitié du riz dans un plat à gratin, ajoutez les tranches de fromage et de jambon restantes
- Couvrez avec l’autre moitié de riz, répartissez encore quelques morceaux de fromage en tranches et une poignée de fromage râpé sur le dessus
- Enfournez à 180°C (chaleur tournante) pendant 15 minutes
- Après ce temps, laissez refroidir pendant quelques instants et servez chaud
