Pizza de pommes de terre, facile, savoureuse et délicieuse, parfaite pour un dîner en famille. Aujourd’hui je vous propose une version savoureuse de pizza de pommes de terre râpées avec de la tomate et de la mozzarella, ce qui donne l’impression d’une vraie pizza. Découvrez les ingrédients et les étapes pour réaliser cette recette rapide.
Comment faire la pizza de pommes de terre
Ingrédients pour 6 personnes :
- 400 g de pommes de terre
- 300 g de farine
- 100 ml d’eau
- Sel
- Poivre
- 150 g de provolone
- 250 g de tomates cerises
- Origan
- Huile d’olive
Préparation :
- Tout d’abord, râpez les pommes de terre très finement à l’aide d’une rape
- Laissez-les reposer pendant 20 minutes dans le bol
- Ensuite, pressez-les bien, afin d’évacuer un maximum de liquide
- Mettez-les ensuite dans un bol avec la farine, le sel, le poivre et un peu d’huile
- Mélangez bien puis incorporez progressivement de l’eau jusqu’à obtenir une pâte très lisse et collante
- Huilez très bien le moule ; vous pouvez aussi le recouvrir d’une feuille de papier sulfurisé
- Recouvrez toute la surface du moule avec la pâte
- Enfournez à 200°C pendant 30 minutes
- Sortez la pizza et ajoutez les tomates cerises lavées et coupées en morceaux sur le dessus
- Ajoutez également le fromage provolone, l’origan, l’huile et faites cuire pendant encore 5 -10 minutes
- Une fois que la surface est dorée, sortez la pizza du four et laissez-la refroidir pendant 2 minutes, puis ajoutez le basilic et servez
