Gâteau magique aux pommes crémeux et moelleux, un gâteau aux pommes sans beurre, crémeux et moelleux. Le gâteau magique que je vous propose aujourd’hui fond littéralement dans la bouche. Un gâteau aux pommes parfait pour le petit-déjeuner, le goûter ou pour terminer un repas. Le secret pour obtenir un gâteau magique parfait est de couper les pommes en tranches très fines. Ils rendront le gâteau magique aux pommes humide et crémeux. Découvrez les ingrédients et les étapes pour réaliser ce gâteau magique aux pommes.
Comment faire le gâteau magique aux pommes
Ingrédients pour 6 personnes :
- 80 g de sucre
- 3 œufs
- 50 ml d’huile d’olive
- 150 g de farine
- 140 ml de lait
- 1 sachet de levure chimique
- 1 kg de pommes
- Sucre glace
- 2 c à soupe de cassonade
- 1 citron
Préparation :
- Râpez le zeste de citron et pressez le jus
- Tamisez la farine avec la levure chimique
- Pelez les pommes et coupez-les en fines tranches
- Transférez-les dans un bol, arrosez-les de jus de citron et mélangez
- Battez les œufs avec le sucre à l’aide d’un fouet pendant environ 10 minutes jusqu’à ce que le mélange soit gonflé, léger et mousseux
- Incorporez progressivement l’huile et le lait
- Incorporez la farine tamisée et la levure chimique et mélangez bien pour obtenir un mélange lisse et homogène
- Ajoutez délicatement les tranches de pommes bien égouttées au mélange et remuez avec une spatule
- Recouvrez le moule de papier sulfurisé, versez-y le mélange et lissez la surface
- Saupoudrez la surface de cassonade
- Faites cuire le gâteau dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 50 minutes
- Laissez le gâteau refroidir, démoulez-le délicatement à puis saupoudrez-le de sucre glace et servez en tranches
