Quiche lorraine maison, une tarte salée facile à faire et très savoureuse, parfaite pour toute occasion. La quiche lorraine est un plat facile à faire, rapide et économique. La quiche lorraine prévoit un fond de pâte feuilletée garni d’œufs, crème et lardons. Découvrez les ingrédients et les étapes pour réaliser cette recette simple et rapide.
Comment faire la quiche lorraine maison
Ingrédients pour 6/8 personnes :
- 1 rouleau de pate feuilletée
- 200 ml de crème entière liquide
- 200 g de fromage gruyère
- 3 œufs
- 200 g de lardons en cubes
- Sel et poivre
- Noix muscade
Préparation :
- Tout d’abord, faites fricasser les lardons dans une poêle antiadhésive su
- Dans un bol, mélangez la crème fraîche avec 2 œufs entiers, un jaune d’œuf, la noix muscade, le poivre et le sel ; mélangez bien
- Ajoutez le fromage gruyère râpé grossièrement et le lardons et mélangez bien
- Déroulez la pâte feuilletée et disposez la pate dans un moule à tarte recouvert de papier sulfurisé
- Ensuite, versez le mélange sur la base de la quiche lorraine
- Repliez l’excédent de pâte sur la garniture et badigeonnez la surface avec le reste du blanc d’œuf
- Enfournez à 180°C (chaleur tournante) pendant environ 30/40 minutes
- Sortez la quiche lorraine du four et laissez-la refroidir pendant 15 minutes
