Biscuits aux pommes Cyril Lignac, une recette facile, rapide et gourmande des biscuits idéals pour le petit-déjeuner ou pour le goûter ; ils se préparent rapidement en 30 minutes.
Comment faire des biscuits aux pommes Cyril Lignac
Ingrédients pour 25 biscuits :
- 2 œufs à température ambiante
- 100 g de sucre
- 80 ml d’huile de tournesol
- 350 g de farine T45 (ou farine T55)
- 1 sachet de levure chimique
- 1 zeste de citron râpé
- Jus de citron (pour arroser les pommes)
- 2 pommes
- Sucre glace
- Cannelle en poudre
Préparation :
- Lavez et épluchez les pommes. Coupez-les en deux et éliminez le trognon.
- Coupez les pommes en morceaux et plongez-les dans un bol d’eau et citron. Dans un bol, battez les œufs à l’aide d’une fourchette.
- Ajoutez le sucre, l’huile et le zeste de citron râpé. Mélangez bien. Ajoutez la farine tamisée et la levure chimique. Mélangez bien.
- Séchez les morceaux de pommes et ajoutez-les au mélange. Recouvrez une plaque à four de papier sulfurisé.
- Prélevez une cuillère à soupe de mélange et disposez-le sur la plaque. Enfournez à 180°C pendant 20 minutes.
- Une fois cuits, sortez les biscuits aux pommes moelleux et léger du four et saupoudrez-les de sucre glace et cannelle.
350 g de farine c’est énorme. Je pense qu’il y a une erreur.